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2021.01.07 12:43

10년간 연구한 디저트 메뉴 홀라당 베껴서 가게 차린 직원

조회 수 104226 추천 수 437 댓글 269

선요약


1. 디저트로 유명한 조그만 가게가 있었음

2. 사장 아줌마가 10년간 밤낮없이 연구해서 건강 해쳐가며 유기농 디저트 메뉴 개발

3. 한 직원이 메뉴부터 음료까지 홀라당 카피해서 그대로 창업

4. 공론화됨

5. 인스타에 입장문 발표

6. 화난 민심에 댓글 닫음

7. 사장님과 원만한 합의 선포



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왼쪽이 오리지날 오른쪽이 카피

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카피의혹 창업주의 해명


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비난여론이 일자 댓글 닫음

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GG선언

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든든하다! K-창업!

  • BEST [레벨:34]멀리건 2021.01.07 13:01
    원가게 사장님하고 원만하게 해결되면 큰 문제 없을듯싶은데

    저런식으로 어깨너머로 배워서 창업한 사람들 엄청많을걸
  • BEST [레벨:24]나만 2021.01.07 12:53
    순서가 바뀐거 아닌가? 먼저 원래 가게 주인한테 이러이러하다 양해를 구하고 동의를 얻어서 진행을 해야지
  • BEST [레벨:1]척추기립근 2021.01.07 12:50
    아니 이 시국에 애들 위해서 그만두고 회사 퇴사하고서
    살아보겠다고 창업해서는 거기 메뉴 복붙한게 말이야 방구야
  • BEST [레벨:21]Gc. 2021.01.07 12:56
    덮죽은 상표부터 해서 골목이라는 메뉴 명을 쓴게 문제지 음식레시피 자체는 모든 식당들이 괜찮아 보이는거 막쓰고 그렇지 않나
  • [레벨:30]영어연습중 2021.01.07 14:19
    모아모아모야 서울 삼
    광주하고 분당이 옆동네지 같은 동네냐? 서현이더만
    차끌고 이삼십분 넘게 가야되는데 같은 동네임? ㅋㅋ
  • [레벨:22]모아모아모야 2021.01.07 14:20
    영어연습중 우리 부모님이 광주 사람 그리고 본가도 광주인데 거의 같은 동네임 ㅋㅋ
  • [레벨:23]유회전발리슛 2021.01.07 14:37
    영어연습중 서현에서 광주는 길도안막히고 일직선 쭉이라 분당사람들한테 물아보면 그냥 거의같은동네임 ㅋㅋ
  • [레벨:21]제이선 2021.01.07 14:14
    디저트쪽은 저런거 민감한데.. 최대한 자기개성에 맞춰서 바꿔서 창업하지않나..
  • [레벨:24]5900X 2021.01.07 14:17
    보통 원만하게 해결~은
    하였습니다로 끝맺어야되는데 하겠습니다는 첨보네
  • [레벨:33]뽀뽀잭 2021.01.07 14:22
    진짜 역하다
  • [레벨:24]wen 2021.01.07 14:23
    유럽 레스토랑들 보면 헤드쉐프 있고 밑에 직원들이 박봉에 일하면서 요리 배우잔아 그리고 나와서 레스토랑 차리면 배웠던 식당 메뉴랑 아에 다르게 파는가? 궁금
  • [레벨:22]모아모아모야 2021.01.07 14:33
    wen 똑같이 배껴서 뭐하려고 ?
    파인 다이닝에서 배우는 레시피를 똑같이 배껴서 가게 차려도 돈 못벌걸
    그냥 경력 쌓고 테크닉, 스타일을 배워서 자기 레시피 개발 하는데 쓰는거지
  • [레벨:31]Milano 2021.01.07 19:10
    wen 대형 파인 다이닝급에서 암만 레시피 배워봐야
    개인업장 차렸을때 그만큼 맨파워를 써가며 구현해내기가 힘듬
    10명 주방에서나 가능할 메뉴들을 너덧명 주방에서 제대로 하긴 힘들지
    7 디시 코스도 3, 5로 줄이기도 하는데 오죽하면 그렇겠냐
    그래서 호텔이나 파인급에선 레시피 라인별로 해야할 메뉴들 알려줌
    알려줘도 크게 탈이 없는게 그래서 그런거임
    할테면 해봐라임
    그리고 그런데서 하는 것들은 시그니처 메뉴가 아닌 이상 대부분은 티피컬하게 정형화되어있으니
    뭐 베끼고 말고 할 것도 없는게 사실임
    반대로 비스트로급부터 개인 업장들은 레시피 공개를 꺼려하지
    딱 그정도 급에 맞는 레시피와 계량, 일하는 시스템이 구축되어있으니깐
  • [레벨:21]담원kkOma 2021.01.07 14:30
    레시피는 특허나 저작권 주장하기 힘든 곳이니
  • [레벨:27]추석 2021.01.07 14:46
    어깨너머 배운거면 일단 맛이 같을 수가 없는데...
  • [레벨:24]득점왕린가드 2021.01.07 14:57
    맛이 비슷하면 진짜 실력아니냐?ㅋㅋㅋ
  • [레벨:5]이것도해보고싶네 2021.01.07 15:10
    우리 동네 오래된 칼국수집도 저런 일 있었는데 본점이 오히려 망했다..
    좋은것만 쏙 빼오고 단점은 보완해서(오래된 건물이라 인테리어랑 화장실 등등) 오픈해버리니
    본점 사장님 건강 악화되서 결국 폐업함. 현실은 잔혹하더라..마음이 좋지 않네
    [댓글이 수정되었습니다: 2021-01-07 15:25:35]
  • [레벨:25]유아니수 2021.01.07 15:13
    어깨 너머로 배워서 창업할 수 있는건 맞는데
    이건 1호점에 돈 한푼도 안 주면서 자기 멋대로 2호점 차린 수준이잖아ㅋㅋ
  • [레벨:24]강원도감자떡 2021.01.07 15:26
    도의적으로 배운집 사장아주머니한테 먼저 이야기를 했어야 되지 않나..
  • [레벨:10]이송안 2021.01.07 15:41
    집근처에 있는곳인데 인기 많았나보넹
  • [레벨:20]음악과당신 2021.01.07 20:41
    10년간 연구한 디저트 메뉴 홀라당 베껴서 가게 차린 직원
  • [레벨:25]싸물어뒤지기싫음 2021.01.07 21:55
    등쳐먹의 나라
  • [레벨:22]사도2 2021.01.12 09:29
    근데 저런게 요식업계에선 흔한거 아닌가.다 말들어보면 어디 주방가서 배워서 다 창업하잔아 호텔에서 하다가 창업했는데 손님이 어느 호텔맛난다그러고

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