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2020.06.03 16:14

슬로피 조 & 웨지감자 만들어봤습니다.

조회 수 23940 추천 수 96 댓글 69

슬로피 2.jpg 슬로피 조 & 웨지감자 만들어봤습니다.

슬로피1.jpg 슬로피 조 & 웨지감자 만들어봤습니다.


슬로피조 소스 근접샷.jpg 슬로피 조 & 웨지감자 만들어봤습니다.


감튀.jpg 슬로피 조 & 웨지감자 만들어봤습니다.

슬로피 전체샷.jpg 슬로피 조 & 웨지감자 만들어봤습니다.



Sloppy joe라고 해서 미국의 전통식(?) 중 하나인데 다진 고기와 토마토 소스를 이용하여 소스를 만들어


번 사이에 껴서 먹습니다. 대표적인 미국식 분식이라고 생각하시면 편할듯 합니다. 


저는 브리오슈 번을 사용해서 만들었으며 워낙에 조리법이 천차만별인지라


토마토 소스 베이스의 미트소스류라면 어떤 식으로 만들어도 상관 없는 것 같습니다.


일반적으로 소고기를 사용하나 양고기, 돼지고기를 사용하는 레시피도 확인했으며


야채는 주로 양파, 마늘, 샐러리, 당근, 피망 (파프리카)가 들어가지만


양파만 넣고 싶으면 양파만 넣기도하고 소스의 농도도 본인이 원하는 정도로 조절하면 됩니다. 


저도 이 요리는 현지에서 먹어본 적이 없어서


유튜브에 나오는 영상 40개 정도와 요리책 몇권을 참고하여 만들어봤습니다.


다만 약간 실망은 했던게 비쥬얼에 비해 맛이 조금 아쉬웠습니다.


맛 자체가 좋은건 맞습니다. 하지만 막 그렇게 특별한 맛은 아니었고 그냥 상상할 수 있는 딱 그 맛입니다.


혹여나 제가 잘못만든건가 싶어서 수제버거를 취급하는 곳에서 근무하는 지인에게 물어보니


원래 어느정도 평범한 맛이 맞고 맛을 향상 시키려면 제 선에서 이것저것 첨가를 하면 되는 정도라고 하더군요. 


시즈닝을 좀 추가적으로 더해주고 간 맞추고하면 엄청 맛있게 만들 수는 있을 것 같은데


정말 유튜브나 요리책에 나온 기본 베이스대로만 만들어봤더니 그냥 미트 스파게티 소스 맛이네요.


다음번에 다시 만들어볼 때는 이것저것 간 좀 더 해봐야겠습니다.


  • [레벨:1]케빈데브레지어 2020.06.04 07:57
    ㅇㄷ
  • [레벨:2]이말년 2020.06.04 08:01
    닉값 ㅇㄷ
  • [레벨:3]엄준식이살아있다 2020.06.04 08:16
    ㄷㄷ 한입베어물면 미친듯이 짜서 물 찾을거같음

    대신에 저 번사이에 튀긴감자 오지게 껴서 먹으면 맛있을거같당
  • [레벨:4]리부엉 2020.06.04 08:23
    비주얼이 최근본사진중 최고네 ㄷㄷ
  • [레벨:24]신병모시 2020.06.04 08:31
    딱 분식같은 메뉴인거같은데 비주얼을 진짜 잘뽑으셨네 ㅋㅋ 스파게티에 빵찍어먹는 그맛일듯

    단순한데 당연히 맛있는 그런 맛
  • [레벨:21]Basker 2020.06.04 08:38
    나도 만들어줭
  • [레벨:2]김채원(金采源) 2020.06.04 08:57
    와 닉값ㄷㄷ 진짜 요리사 클라스
  • [레벨:22]호불호 2020.06.04 08:59
    감자 지린다
  • [레벨:21]눈팅하다가 2020.06.04 09:07
    사진 뭐로 찍으시지 ㄷㄷ
  • [레벨:6]요리사 2020.06.04 17:19
    눈팅하다가 갤럭시 s10+ 기본 카메라로 촬영한 뒤에 어플로 보정해줍니다.
  • [레벨:21]눈팅하다가 2020.06.04 21:20
    요리사 푸디쓰시는줄
  • [레벨:2]펨킴 2020.06.04 09:09
    맛있게드세영
  • [레벨:22]bikdik 2020.06.04 09:25
    먹다가ㅜ안흘리나요? 다 달라붙어있남
  • [레벨:6]요리사 2020.06.04 17:21
    bikdik 저 같은 경우에는 물기를 가능한 다 없애서 질퍽한 질감으로 심하게 흘러내리진 않았습니다.

    다만, 사진의 경우에는 사진에 더 이쁘게 담기기 위해서 내용물을 좀 더 넣은 것도 있는지라

    실제로 먹을 때는 소스 양을 사진보다 80%정도만 담으면 딱히 흐를 것 같지는 않더군요.

    가족, 친구들에게 좀 해줬는데 그때는 소스 양을 좀 줄였더니 대부분 안 흘리고 먹었습니다.
  • [레벨:2]여자가좋다헤헿 2020.06.04 10:39
    레시피 알려 주세영 ㅠ
  • [레벨:6]요리사 2020.06.04 17:20
    여자가좋다헤헿 이게 제가 알려드리는 것보다 저도 유튜브를 참고한지라

    유튜브에 sloppy joe recipe 검색하시면 진짜 수백개가 나오는데

    여러개 보시다보면 거의 다 공통적으로 쓰는 재료들이 한정되어있는지라 그거 쓰셔서 하면 됩니다.
  • [레벨:24]코티저스 2020.06.04 12:02
    슬로피 조 ㅇㄷ
  • [레벨:7]호구슨의뻥글철학 2020.06.04 13:03
    위꼴 ㅇㄷ
  • [레벨:2]하늘댕 2020.06.04 14:46
    미국 ㅇㄷ

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