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2020.09.27 20:24

조선시대 젓가락 사용의 진실

조회 수 21402 추천 수 56 댓글 138

요즘에 젓가락질 관련 글이 인터넷 사이트에 많이 올라오고 펨코도 그중 하나인거 같은데 젓가락질로 가정교육 운운하는게 어이없어서 글을 써봄


우선 젓가락질 관련 논쟁인데 젓가락질을 자기들이 주장하는 방식대로 해야 가정교육을 잘 받은 것이고 그것이 전통이라는 통념과는 다르게 젓가락 사용은 그리 오래되지 않았음


조선 전기에 숫가락 대비 젓가락 출토비율은 10%에 불과함 다시말해 조선 전기에는 대다수가 젓가락을 사용하지 않았다는 것을 뜻함


그리고 조선 전기의 젓가락의 길이가 숫가락보다 짧은데 이것은 젓가락질 사용이 일반화되지 않았다는 것을 뜻함


젓가락질 사용이 일반화되기 시작한 것은 조선 후기인데 이것은 성리학의 규제가 영향이 되었음 즉 젓가락질 사용이 늘어난 것이 펨코에서 그렇게 싫어하는 성리학의 영향 때문인거임


앞서 지적하였다시피 조선전기 젓가락의 사용은 상당히 미미한 수준이다. 임진왜란과 병자호란이 끝이 나고 경신대기근을 지나 18세기에 들어 영정조시기 정국의 안정은 임란이후 조선에 유입된 새로운 음식물의 등장과 유교 제례의 보급으로 조리법의 발달과 새로운 조리서의 발간으로 이어지며, 김치나 젓갈과 저장음식의 발달 등 당시의 밥상을 더욱 풍부하게 하여주었을 것으로 생각된다..... 젓가락 사용의 확대는 단언하기는 어려우나 성리학의 발달로 가례가 일반화되어 가는 것과도 무관치 않다고 생각된다. 그것은 가례에 있어 사용하는 그릇이나 도구, 음식들이 일원화되어 간다는 것으로 가례에 있어 음식을 덜거나 옮기는데 필수적인 젓가락 또한 그 사용이 일반화되어 가는 하나의 단초가 되었을 것은 분명해 보이기 때문이다. 지금까지의 발굴조사 자료나 연구 결과를 참고하면 우리나라에서 젓가락이 일반적으로 사용된 것은 조선 전기로 올려 보기는 어렵고 조선시대 18세기를 지나 19세기를 지나면서라고 생각된다. -고고자료로 본 조선시대의 젓가락 연구


성리학을 그렇게 싫어하는 사람들이 왜 젓가락질은 가정 교육을 못받았다는 말을 운운함? 그거 성리학에서 온건데?


젓가락과 숟가락을 같이 사용하는 것도 가정교육 못받았다고 하는 사람들도 있던데 그거 성리학에서 온거임


중국인들은 젓가락만으로 밥을 먹는데 비해 조선인들은 젓가락과 숟가락을 함께 사용해 밥그릇을 들어올리지 않고 기품있게 먹는다고 한게 도굴꾼 오페르트임 그만큼 젓가락 사용이 적은 것은 중국과 차별화되는 우리의 문화임


즉 밥상에서 가정교육 운운하는게 성리학에서 왔다는건데 성리학을 그렇게 싫어하면서 젓가락질 사용을 늘리고 가정교육 예절을 보급한게 성리학인것도 모르고.... 성리학이 그렇게 좋으면 조선에 대한 반응이 좋던가 그것도 아니고 그냥 자기 유리한대로 취사선택해서 이것이 전통이다! 이러면 중국과 구별되는 우리의 문화가 뭐가 되겠음?


그리고 젓가락질 x자로 했다고 가정교육 운운하는건 일본에서 온 거임 그러니까 중국문화인 성리학+일본문화가 합쳐진게 젓가락 꼰대짓인데 그렇게 중국과 일본이 좋으면 거기가서 살지 왜 우리나라에서 가정교육이 잘못되었다고 하는거임? 여긴 한국이지 일본이나 중국이 아니야


+구한말에도 서민들의 젓가락 사용은 일반화되지 않은 걸로 추정됨 당장 주영하 교수 인터뷰를 보면 “구한말을 겪었던 할머니와 인터뷰를 했는데 ‘젓가락 없이 숟가락만으로 식사했으며 김치나 깍두기는 숟가락 손잡이로 찍어 먹었다’고 증언했다했음 






이제 올바른 젓가락질의 역사에 대해 알아보자 


우선 우리 조상들은 20세기 극초반까지만 해도 젓가락 사용이 많지는 않았고 올바른 젓가락질에 대한 기록도 없음 즉 올바른 젓가락질이란건 20세기 이후에 만들어진 거임


한국사에서 젓가락 사용의 역사는 이걸 참고하면 좋음


https://www.fmkorea.com/3115002599


그럼 올바른 젓가락질이란 것은 도대체 언제 만들어진 걸까? 다행히도 우리나라에는 네이버 뉴스 라이브러리란 좋은 시스템이 있어서 그 기원을 찾을수 있음


젓가락질이란 단어로 검색하면 많은 자료가 나오지만 1990년대 이전에는 거의 다 외국인이 젓가락질을 하다니 놀라워! 정도의 기사임


주영하 교수에 따르면(http://news.kmib.co.kr/article/view.asp?arcid=0007986343)올바른 젓가락질의 기원은 일본에서 60~70년대에 나왔다고 하는데 이건 뉴스기록으로 교차검증이 됨 


내가 뉴스기사를 뒤져본 결과 우리나라에서 올바른 젓가락질에 대한 최초의 뉴스는 경향신문의 1992년 기사임



젓가락의 人生學(인생학)

경향신문 | 1992.02.07 기사


그리고 1994년의 한겨례에서도 올바른 젓가락질에 대한 기사가 나옴


학교서'젓가락질'가르친다

한겨레 | 1994.05.31 기사


한마디로 올바른 젓가락질이 신문에 나올 정도로 일반화된건 1990년대에 이르어서라는 말이 됨


1960~70년대 일본에서 시작되고 1990년대에 와서야 기사화될 정도로 오래되지 않은걸 '전통' 이라고 부를수 있는지 의문스러움







요즘엔 병원에 계속 다녀야해서 글쓰는거 접었는데 너무 어이없어서 글을 써봄


자료찾는데 4시간이나 걸렸음....


출처: 

한국인은 왜 이렇게 먹을까?

고고자료로 본 조선시대의 젓가락 연구



요즘 웹툰 검열 이슈가 떠오르고 있는데 젓가락질 검열도 비슷한거 같음 왜 시민들이 나서서 개인의 자유를 규제하는지 모르겠음 그냥 젓가락은 개인이 알아서 사용하게 두면 편할걸 왜 굳이 자기 마음에 안든다고 규제하는 건지... 이게 웹툰 검열과 다를게 뭐임?












  • BEST [레벨:28]65kg 2020.09.28 00:31
    젓가락 사용은 모르겠고, 젓가락 사용 잘 못한다고 지적질 하는 건 일제 잔재임
    https://www.fmkorea.com/2778086750
  • BEST [레벨:30]JVCKIWAl 2020.09.28 00:41
    전제부터 존나 잘못 됐네 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋ

    젓가락질을 자기들이 주장하는 방식대로 해야 가정교육을 잘 받은 것이고 그것이 “전통이라는 통념과는 다르게 젓가락 사용은 그리 오래되지 않았음.”

    젓가락질이 전통이기 때문에 전통을 지키는 차원에서 젓가락질을 잘해야한다는 병신이 어딨음? 전근대를 지나 현대에 들어와 보편적인 식사 예절에서 어긋나는 행위를 하는걸 지적하는거지 ㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    옛날에는 젓가락 잘 안썼으니까 젓가락 예절, 전통 따위는 없는거고 그거 안지킨다고 지랄하면 안돼 빼애액 이수준인거 아님?
    조선, 일제강점기를 지나서 현대 들어와서 바뀐 문화중에 하나가 식사 중 젓가락 사용법이라 치면, 그걸 이제와서 옛날엔 안했으니까 안지켜도 된다는거임?
    그리고 존나 ㅋㅋㅋ 말도 안되는게 펨창은 성리학 싫어하면서 성리학의 잔재를 빠는 병신이라고 젓가락 사용 지좆대로하는거 뭐라하면 안된다는데, 아니 ㅆㅂ 성리학 싫어하면 차례도 지내야되지말고 제사도 지내지말고 그래야겠네? 좆지랄을 하세요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 니가 뭔데 펨창은 성리학 싫어한다고 일반화 시키는지도 모르겠고 성리학 싫어하니까 젓가락 사용에 대해 뭐라하면안된다고 흑백논리 펼치는 것도 존나 역겨워ㅋㅋㅋㅋ 자료 찾은건 고생했는데 논리가 너무 애새끼마냥 기초가 없네^^
  • BEST [레벨:22]pike 2020.09.27 21:13
    거근의양아치선배 한중일 삼국 중에 젓가락 모양이 가장 독특한 한국은 삼국 시대부터 젓가락을 쇠로 만들었는데 왜 한국만 젓가락을 쇠로 만들었는지는 아직 밝혀지지 않았습니다.

    중국의 경우 육류가 비교적 풍부하여 동물성 기름을 얻기 쉬웠기에 긴 젓가락을 사용했다고 하고

    일본의 경우 고대부터 젓가락 사용을 많이 했고 젓가락으로 밥을 잘 먹기 위해서 짧아진 것이라고 합니다.
  • BEST [레벨:31]콜렉터 2020.09.28 00:44
    JVCKIWAl 왜 이렇게 풀발기 하는건지 신기하네.
  • [레벨:22]제이든보글 2020.09.28 00:45
    젓가락 ㅇㄷ
  • [레벨:3]뿔난쥐 2020.09.28 00:45
    그럼 그간 뭘로 반찬 먹은거여
  • [레벨:4]Kerni4 2020.09.28 00:46
    존나 없어보이는건 사실이잖아
    고치기 어려운것도 아니고

    역사적으로 의미가 있어서, 성리학을 신봉하기 때문에 젓가락질을 잘하라는게 아닌데?

    그리고 그놈의 일제잔제 ㅋㅋ
    일본애들은 하나같이 다 병신이라 병신같은것만 가르칠까?
  • [레벨:22]개집근본은주장런 2020.09.28 00:47
    근데 쩝쩝까지는 좆 같은거 이해하겠는데 남이 시발 손으로 쳐 먹는거 아니면 주먹으로 젓가락을 쥐든 뭐 어떻게 쥐든 자기한테 피해가는거 아닌데 왜 지랄하는지는 잘 모르겠음
  • [레벨:29]도르멩오 2020.09.28 00:48
    젓가락질은 이제 테이블 매너지
    사회적 통념임..

    드레스코드,테이블매너 다 필요없다는 주의면 뭐,..
  • [레벨:30]도데카코어 2020.09.28 00:48
    논란이 된 자신의 게시물을 참고자료로 끌고온다고..?
  • [레벨:6]우한 2020.09.28 00:49
    옛날에 젓가락질을 어케했든
    그게 지금 젓가락질 문화의 잣대의 근거가 될수있나?
    문화는 시대적 상황에따라 변화하는건데

    일제 잔재인것도 근거를 대는데
    의식주 일제이후 바뀐게 너무나도 많음
    그게다 일제이후 변했다고 나쁜문화의 근거임?
  • [레벨:30]JVCKIWAl 2020.09.28 00:50
    우한 ㄹㅇ 무슨 자기주장을 전개할거면 그에 대한 전제가 제대로 형성되있어야하는데 무슨 논리도 없고... 작성자가 존나 빡대가리 새끼라는거 인증하는거말고 더되는게 있나싶음
  • [레벨:6]한국인남자 2020.09.28 00:53
    요즘도 젓가락질로 지랄하는 사람이 있나???? 신기하네 ㅋㅋ
  • [레벨:22]맥기디스핀 2020.09.28 01:18
    한국인남자 여기 보니까 많은듯ㅋㅋㅋㅋ
  • [레벨:4]Kerni4 2020.09.28 00:53
    생각할수록 병신같네
    젓가락질 병신같이 하는거에 왜이렇게 자부심을 갖는거야?
    직접 지랄은 안해도 없어보이는건 사실이야 니들만 모를 뿐
  • [레벨:11]냉면조아 2020.09.28 00:53
    내가 싫어하는 식사유형: 쩝쩝충, 면치기랍시고 요란스럽게 먹는 사람

    이거 외에 젓가락질이나 그릇 소리내면서 먹는건 별 신경 안 쓰임
    다만 소리내서 먹는 사람은 진짜 싫음 식사예절을 안 배운 사람같음
  • [레벨:22]맥기디스핀 2020.09.28 00:56
    냉면조아 소리내면서 먹는걸 싫어하는건 진짜 밥 먹다가 귀를 막을수도 없는거니까 이해하는데 젓가락질은 굳이 신경 안쓰면 눈에 띄지도 않는건데 그걸로 남의 집 가정교육 운운하는게 웃김ㅋㅋㅋㅋ함부로 가정교육 운운하는게 더 예의 없는건 아나 몰라
  • [레벨:11]냉면조아 2020.09.28 01:00
    맥기디스핀 젓가락질로 가정교육 어쩌구 하는건 좀 너무 한거 같음
    쩝쩝충이나 면치기처럼 다른 사람들한테 피해주는것도 아닌데
  • [레벨:11]J.W 2020.09.28 00:56
    난 단도 거꾸로 쥐고 푹 찌르는 것처럼 야만스러운 모습만 아니면 신경안씀. 사실 포크로도 그렇게 몸동작 크고 유난스럽게 먹으면 예의가 아닐 것 같긴 하다
  • [레벨:24]무리뉴손흥민 2020.09.28 00:57
    나도 젓가락질로 뭐라해본적은 없는데
    일제잔재든 뭐든간에 이미 우리나라에선 젓가락질이 일종의 예절로 자리잡았음
    상견례나 중요한자리에서 젓가락질 때문에 안좋은 인식 박히면 본인만 손해임
    그렇다고 이미 자리잡은 인식을 바꾸는건 너무 어려운 일이고
  • [레벨:8]왜날브레이크 2020.09.28 01:00
    무리뉴손흥민 인터넷에서 줏어듣고 젓가락질을 예절로 인정안하고 무시하는 사람들만 손해일뿐
  • [레벨:9]주린왕 2020.09.28 00:59
    뭐 나는 남이 뭘하든 밥그릇에 얼굴처박고 먹기 바쁜사람이라 젓가락질따위 상관안하지만은 (나도 젓가락질 잘 못하기도하고) 조상님의 식문화에서 바뀐게 많잖아 제일 중요시 하던게 독상 문화인데... 부모자식간에도 겸상안했다는데 지금 바뀌었듯이 젓가락질도 먹고살만해지니깐 그런거까지 따지고 신경쓸 여력이 생긴거겠지.. 이게 꼰대들의 전유물로 남을지 또 하나의 테이블매너로 새로 추가될건지는 지켜봐야 알겠지..
  • [레벨:9]주린왕 2020.09.28 01:05
    주린왕 소위 말하는 FM동작이 숙달되면 콩자반집기, 김치찢기, 묵집기, 겹친 깻잎조림이나 명이나물 한장만 골라빼내기가 가능한데 자기 고유의 동작으로 저게 안되면 전통이니 뭐니 따지지말고 효율에서도 후달리는거니까 굳이 FM대로 안하더라도 다른동작을 찾는게 맞지 않을까? 묵 못집어서 포크질하듯이 쿡쿡 찔러대고 김치 찢으려고 양손에 젓가락 하나씩들고 좌우로 벌리고 이러면 동작이 비효율적이잖아.
  • [레벨:9]세인트이케르 2020.09.28 00:59
    다른거 다 떠나서 젓가락질 잘해야 하는 이유는
    젓가락질 못하면 사람이 확 멍청해보인다
    지능이 떨어져 보임

    물론 젓가락 어떻게 쓰든 밥만 잘 먹으면 되고 자기 맘인게 사실이다
    근데 젓가락질이 머리를 좋아지게 한다는 통념도 있고 모자란 애들 보면 젓가락질에 하자 있는 경우도 많아서
    젓가락질 잘 못하면 사람이 격이 떨어져보여
    남이사 ㅈ가락 ㅈ대로 쓰던말건 뭔상관이냐 하고 살 사람은 그냥 그러면 되는거고
    아닌 사람은 고치는게 좋다 어려운 것도 아니고

    그리고 그와 별개로 글쓴이는 참 논리가 웃기네

    그 어떤 사람도 젓가락이 한국 고유의 뿌리깊은 전통이라 잘 해야한다고 말한 적 없음

    대다수는 젓가락질 병신같이 하는거 보면 덜떨어져 보여서 짜증나니까 고치라는거임

    일제 잔재를 청산하기 위해 일부러 젓가락질 병신같이 하는 사람인가보네 역대 ㅈ가락질충들중에서 최강급 변명이었다
  • [레벨:30]JVCKIWAl 2020.09.28 01:01
    세인트이케르 ㄹㅇ 주위에서 젓가락질 병신같이해도 저 새끼 젓가락질 존납 병신같이하네 욕하고, 제 3자한테 쟤 젓가락질 존나 이상하게 한다고 말하는것도 존나 많이 봤는데 뭐 전통이 어쩌고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ 빡대가리 새끼
  • [레벨:7]홍삼먹기 2020.09.28 01:00
    초딩때 x자 젓가락질 하다가 중딩때 스스로 표준 젓가락질로 바꿨는데 표준 젓가락질이 확실히 정확하고 빠르게 젓가락질 가능한건 사실인듯 함 테이블 매너라고 말하는게 x자 젓가락질 하면 반찬 집을때 놓치거나 국물 있는 반찬에서 국물 튀거나 할 수 있는 불안정성이 좀 있는것 같음 콩자반 같은것 집어보면 표준 젓가락질이 압도적으로 잘 잡긴함
  • [레벨:2]팽오리 2020.09.28 01:00
    뭔 젓가락질 따위에 왜케 민감하지 ㅋㅋㅋㅋ 아니 그러면 니들 학벌 최소 국립대 아니면 빡대가리 가정교육 못받은 놈이라고 일반화해도 되냐?? 걍 뒤적거리고 피해만 안주면 젓가락질 어떻게 하든 상관없는거지, 남 젓가락질에 신경 쓸 정신 있으면 다른 걸 해라
  • [레벨:8]닉네임은 2020.09.28 01:01
    누구보다 꼰대를 싫어하는 커뮤니티인 펨코에서 젓가락질 운운 하는건 ㅋ
  • [레벨:14]스이와트 2020.09.28 01:02
    어쩐지 숟가락젓가락 번갈아 사용하는거 존나불편하더라니
  • [레벨:20]도리학과학부생 2020.09.28 01:03
    여기 젓가락질 가지고 뭐라하면 꼰대다 뭐다 하는 애들 꼭 상견례나 상사 회식자리에서 주먹쥐고 젓가락질 했으면 좋겠다^^
  • [레벨:8]클라크솔터 2020.09.28 01:04
    도리학과학부생 ㅇㅈㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
  • [레벨:24]인생망함 2020.09.28 01:13
    도리학과학부생 거기 가서도 한소리 들으면
    이런 글 들고와서 이게 원래 전통인데요?
    올바른 젓가락질 일제 잔재인데요? 할 분위기의 글임ㅋㅋ
  • [레벨:8]클라크솔터 2020.09.28 01:04
    근데 그냥 현재 보편화된 우리나라 사회에서의 예절이 아님? 왜 발끈해서 대화예절도 안지키는게 식사예절 운운하냐! 이딴 소리하냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    니들 맘대로 할거면 여자친구 부모님댁 처음가서 식사같이할때 식탁 위에 팔꿈치 올리고 밥그릇 들고 쩝쩝대면서 먹던가ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
  • [레벨:6]일단많은활력 2020.09.28 01:04
    [삭제된 댓글입니다.]
  • [레벨:9]주린왕 2020.09.28 01:07
    일단많은활력 묵 못집어서 쿡쿡 찌르다가 다 헤집어놓고 반찬 들어옮기다가 털썩 떨궈서 양념이 튀고 이런게 반복되는데도 안고치는사람은 좀 너무한거지..
  • [레벨:25]로로피아나 2020.09.28 01:08
    전통이고 뭐고 지금 시대에 젓가락질 이상하게 하면 가정교육 운운하는 사람이 많기 때문에 젓가락질 똑바로 하란 건데 뭔 역사까지 뒤지고 있냐 ㅋㅋㅋ
  • [레벨:22]얄미로운꼴통 2020.09.28 01:14
    젓가락 ㅇㄷ
  • [레벨:15]초코칩머핀 2020.09.28 01:20
    쭉읽다가 드는생각이 그래서 그전통이 오래되지않고 성리학에서 온거랑 젓가락질로 가정교육운운하는거랑 무슨연결점이있는거임?
  • [레벨:21]엑세르키투스 2020.09.28 01:40
    근데 이건 좀 다른 얘긴데 X자로 쥐는거 손 저리지 않냐? 나도 어릴적엔 X였는데 손 저려서 자연스레 바꾸게 되던디

    그리고 솔까 X로 먹으면 좀 애같아 보이긴 해
  • [레벨:2]뭉게 2020.09.28 01:56
    젓가락
  • [레벨:32]버나 2020.09.28 04:42
    이게 펨코지 ㅋㅋㅋ 병신혼종들
  • [레벨:35]로켓단 2020.09.28 06:43
    다들 댓글부터 곱게 쓰고 예절 운운하자!

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